市場直送の新鮮な魚でにぎるお寿司と鹿児島の魚料理
鹿児島産の食材にこだわってご提供する鹿児島郷土のお味を
心行くまでご堪能下さいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
市場食堂からのお知らせ
2010.9.1
9月のホームページクーポンを更新しました！
詳しくは「インターネット限定サービスお徳クーポン」のページをご覧下さい。
2010.8.1
8月のホームページクーポンを更新しました！
詳しくは「インターネット限定サービスお徳クーポン」のページをご覧下さい。
2010.7.1
7月のホームページクーポンを更新しました！
詳しくは「インターネット限定サービスお徳クーポン」のページをご覧下さい。
2010.6.1
6月のホームページクーポンを更新しました！
詳しくは「インターネット限定サービスお徳クーポン」のページをご覧下さい。
2010.5.1
5月のホームページクーポンを更新しました！
詳しくは「インターネット限定サービスお徳クーポン」のページをご覧下さい。
2010.4.1
4月のホームページクーポンを更新しました！
詳しくは「インターネット限定サービスお徳クーポン」のページをご覧下さい。
2010.3.1
3月のホームページクーポンを更新しました！5名様以上の歓送迎会でクーポンをご利用の際には、店長にお声を掛けてくださいませ。市場食堂からささやかなプレゼントをご用意しています。
2010.2.1
カウンター全席を禁煙とさせて頂きました。
愛煙家の皆様にはご不便をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
2010.1.15
ただ今、ホームページをご覧になられたお客様に特別クーポンを進呈中でございます。どうぞご利用くださいませ。
2010.1.15
おかげ様で市場食堂のホームページを開設させてい頂くことができました。
鹿児島市の魚市場から直送される新鮮な魚介類と地産地消にこだわった食材をご堪能して頂くために、季節により厳選したお米（もちろん鹿児島産）をじっくり仕込み、江戸前でもない、関西風でもない、鹿児島の寿司を心を籠めて握ります。
新鮮な鯖でつくる押し寿司も市場食堂の人気メニューです。
鹿児島の魚料理として、有名なキビナゴ料理。まずはお刺身でお召し上がり下さい。獲れたての新鮮なキビナゴに、生臭さなど全くございません。身がシコシコして、背のほろ苦さが身の甘さを引き立てます。
また、鹿児島の首折れサバ（特に屋久島近海物）は、身の隅々までコリコリとした弾力のある食感と強い甘味が特徴です。
鹿児島の郷土料理と言えば黒豚を使った『トンコツ』でしょう。芋焼酎のお湯割で頂くトンコツに薩摩という言葉の響が似合います。
最近では、おなじみの黒豚しゃぶしゃぶも、鹿児島のブランド『かごしま黒豚』を使用し、肉の旨味を存分に味わえる市場食堂の黒豚料理として人気です。
