かごしま黒豚しゃぶしゃぶ│鹿児島の郷土料理

かごしま黒豚しゃぶしゃぶ│鹿児島の郷土料理

かごしま黒豚のしゃぶしゃぶ

薄くスライスされた鹿児島黒豚をぐつぐつと煮立ったしゃぶ鍋にさっと潜らせ、ほんのりと桜色が残る程度にしゃぶしゃぶしたら、薬味を添えたポン酢に浸けていただきます。しっかりとした肉の味とあっさりとして甘みのある肉脂が口の中に広がり、その美味しさに思わず笑みがこぼれます。

市場食堂の黒豚しゃぶしゃぶは鹿児島県のブランドである『かごしま黒豚』を使用しています。 肉質が柔らかくアミノ酸の含有量が多い『かごしま黒豚』は、脂肪の融ける温度が高くさっぱりとしているため、しゃぶしゃぶで頂くには最高のお肉です。

かごしま黒豚しゃぶしゃぶの野菜

黒豚しゃぶしゃぶでお出しするお野菜も可能な限り地産地消にこだわり、そのしゃきしゃきとした瑞々しさがより一層食欲をかき立てます。お肉と一緒に頂くことで幾らでも食べてしまいそうになります。

お友達やクループご家族連れの皆さんで、鹿児島県のブランド『かごしま黒豚』の美味しさをご堪能下さい。素敵なお時間が過ごせることにちがいありません。